去埃及旅遊，很多人最關心的不外乎兩件事：到底會吃到什麼？吃起來安不安全？以下整理埃及最常見的料理類型、精選必吃美食，以及出發前需要知道的飲食安全重點
去埃及通常會吃到哪些類型的料理？
第一次到埃及旅遊，實際吃到的料理，往往和不少人出發前的想像不太一樣。多數旅客接觸到的，並不是重油重香料的食物，而是以熟食與家常料理為主的日常餐食。
一般來說，埃及當地常見的料理類型包括：
- 豆類與穀物料理 : 例如燉豆、混合主食的料理，是當地人日常的能量來源。
- 充分烹調的家常菜 : 多為燉煮或烹熟的做法，食材單純，也較容易適應。
- 烤製主食與肉類 : 像是烤肉或烤餅，熟度高，是旅途中很常見的選擇。
- 以熱食為主的餐食形式 : 生冷食物比例不高，多數餐點都是現煮或熱食上桌。
此外，在開羅、樂蜀、亞斯旺等旅遊大城市，觀光區與飯店周邊其實也很容易找到異國料理或西式餐點，例如中東料理、義大利麵、披薩，或飯店內的國際料理。
因此，不少旅客實際的飲食安排，會是部分餐次體驗當地家常料理，其餘時間搭配較熟悉的料理，讓整趟旅程吃得更有彈性，也更安心。
埃及必吃美食精選
如果是第一次到埃及旅遊，其實不需要刻意追求太多「特別」的菜式。以下這些料理，是多數旅客實際會接觸到、而且相對容易適應的埃及經典選擇。
埃及當地六大必吃美食
| 類型 | 推薦料理 | 為什麼適合嘗試 |
| 國民料理 | Koshari | 全熟料理，由飯、豆類與義大利麵組成，口味溫和、非常常見 |
| 傳統早餐 | Ful Medames | 燉蠶豆料理，是當地日常早餐，對腸胃負擔較低 |
| 素食選擇 | Ta’ameya | 埃及版炸豆餅，現炸為主，食材單純 |
| 家常料理 | Molokhia | 常見於家庭餐桌的燉煮料理，屬於典型家常菜 |
| 主食肉類 | 烤 Kofta | 熟度高的烤肉料理，香料不複雜 |
| 文化體驗 | 努比亞家常料理 | 由當地家庭製作，能理解不同地區的飲食文化 |
以上料理多為全熟、食材單純，也是當地人日常會吃的家常菜，對第一次到埃及的旅客來說相對容易適應。
埃及旅遊飲食安全重點
對大多數旅客來說，只要避免生食、飲用瓶裝水，並以熟食為主，埃及的飲食其實是可以安心體驗的。多數飲食不適，往往和水源或生冷食物有關，只要事前留意，風險並不高。
埃及自來水可以直接喝嗎？
一般不建議直接飲用埃及的自來水。旅途中以瓶裝水為主，包括喝水、刷牙或沖泡飲品，都建議使用瓶裝或處理過的水，能有效降低腸胃不適的機會。
冰塊、生菜、沙拉需要特別注意嗎？
冰塊與未經處理的生菜，可能與水質有關，建議第一次到訪時採取較保守的做法。相對來說，熱食、現煮、全熟料理會是較安心的選擇。
埃及街頭小吃可以吃嗎？
街頭小吃並非完全不能嘗試，但建議選擇人潮多、翻桌快、現做且全熟的攤位。若腸胃較敏感，或旅程前幾天，則可先以餐廳或飯店內的餐食為主。
腸胃比較敏感的人，去埃及飲食上可以怎樣準備？
如果本身腸胃較敏感，其實不代表不能安心體驗埃及飲食。多數情況下，只要前幾天吃得保守一點、選擇熟食為主，身體通常都能慢慢適應當地的飲食環境。
對腸胃較弱的旅客來說，可以留意以下幾個實用原則：
- 旅程前一兩天先以熟食為主 : 抵達初期避免一次嘗試太多新口味，讓腸胃有適應的時間。
- 避免生冷與來源不明的食物 : 像是未處理的生菜、冰塊或街邊久放的食物，可優先避開。
- 隨身準備基本腸胃藥或止瀉藥 : 即使不一定用得上，也能增加旅途中的安心感。
- 留意身體反應，彈性調整飲食選擇 : 如果某一餐後覺得不適，下一餐改為清淡或熟悉的料理即可。
也正因如此，許多第一次到埃及、或腸胃較敏感的旅客，會選擇已有餐食安排的行程。由熟悉當地情況的團隊事前篩選餐廳與料理類型，往往能減少自行摸索時的不確定性，讓旅程更輕鬆。
為什麼我們安排「努比亞 Cooking Class」作為其中一餐
在埃及眾多飲食體驗之中，努比亞料理其實很少出現在一般觀光餐廳的菜單上。這類料理更多存在於當地家庭的日常生活，而不是為旅客特別設計的表演式餐點。
我們安排努比亞 Cooking Class，並不是因為它「特別熱鬧」，而是因為這樣的一餐，能讓旅客在旅途中真正走進當地人的生活節奏，而不只是坐在餐廳裡點菜。
實際上，這樣的安排有幾個很實際、也很重要的原因：
- 料理由當地家庭或主廚示範，食材與做法都清楚 : 從備料到烹調過程都能看見，對第一次到埃及、或對飲食安全較在意的人來說，更容易安心嘗試。
- 以家常做法為主，口味不追求刺激 : 多數努比亞料理偏向日常飲食，而非重香料或複雜調味，對腸胃較敏感的旅客也相對友善。
- 努比亞料理與一般埃及料理的特色不同 : 相較於北部與城市常見的埃及料理，努比亞料理更受尼羅河流域與非洲文化影響，調味較為簡單，常以穀物、蔬菜與燉煮方式呈現，也較少使用濃重香料。這樣的差異，讓旅客能在同一趟旅程中，體驗到埃及不同地區的飲食風格。
也正因如此，我們會把這段努比亞 Cooking Class 視為行程中很重要的一餐。它不只是填飽肚子，而是一個能同時兼顧文化理解與飲食安心感的體驗。
想吃得安心，也想吃得道地？DeWonder 已經幫你安排好
整體來說，第一次去埃及旅遊，只要先了解會吃到哪些料理類型，並掌握基本的飲食原則，大多數人都能吃得安心，也更容易享受當地飲食文化。真正困難的，往往不是「能不能吃」，而是要花多少心力自己判斷、自己嘗試。
如果你不想在旅途中反覆煩惱餐廳選擇、食物來源或飲食風險，DeWonder 埃及深度遊行程已事先為旅客安排好餐食體驗，包括當地人常去的餐廳，以及能深入了解文化的努比亞 Cooking Class。從熟食為主的家常料理，到清楚看得到烹調過程的體驗安排，讓你在嘗試當地美食的同時，也能保有安心感。
✨ 行程亮點：
- 4 日 3 夜尼羅河遊輪，沿著法老的河流慢慢旅行
- 精選阿斯旺、樂蜀所有經典神廟與阿布辛貝神殿
- 獨家努比亞Cooking Class與民宿體驗，深入當地人家深度交流
- 8–14 人小團，更舒適的節奏，更深入的體驗
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